Hoa hồi là một vị thuốc được sử dụng khá phổ cập trong cả ngành nghề dịch vụ Đông y và Tây y. Đối với Tây y, đại hồi có hiệu quả giúp lợi sữa, tương hỗ tiêu hóa, được dùng làm thuốc trung tiện. Có tính năng nhanh chống đến những mạng lưới hệ thống dây thần kinh và cơ, giúp làm dịu những cơn đau và dịu co bóp. Do đó được dùng trong dạ dày, đau ruột hoặc dạ dày và ruột co bóp quá mạnh. Không những vậy, hoa hồi còn được làm thơm thuốc đánh răng, được dùng làm rượu khai vị. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều với liều dùng cao sẽ gây ngộ độc, xung huyết não và phổi, có hiện tượng kỳ lạ say, run tay chân, có khi sẽ lên cơn co giật như động kinh .
Theo tài liệu cổ đại Đông y, đại hồi có tính ôn, vào 4 kinh can, có vị cay, thận, tỳ, vị. có tính năng chữa đầy bụng chướng bụng, gây đau bụng, nôn mửa, giải độc của thịt cá. Đối với những người hòa vượng, tán hư không dùng được.Hiện nay, đại hồi được dùng làm thuốc giúp kích thích tiêu hóa, đau nhức tê thấp, ăn không tiêu, đau nhức xương khớp. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng chừng 4 – 8 g ở dạng thuốc sắc và dùng ngoài (rượu xoa bóp chữa đau nhức, tê thấp) .Ngoài việc đại hồi được dùng làm thuốc chữa bệnh thì hoa hồi còn được dùng làm gia vị, nấu những món thịt .
